Äppelkardemummakaka

Jag bakade en kaka till kollegorna på jobb i veckan. Den blev populär, så jag lägger upp receptet:

Äpple och kardemummakaka
1 kaka

2 äpplen
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
2 dl strösocker
50 g Smör
1 dl Filmjölk
1 msk stött kardemumma
1 nypa salt

Sätt ugnen på 175°. Smöra och bröa en sockerkaksform. Kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor.
Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner äppelbitarna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält
smöret och vispa ner i äggblandningen. Tillsätt filmjölk, kardemumma och salt. Vänd sist ner äppel-
och mjölblandningen och slå upp i formen. Grädda i ca 35 min

Passar väldigt bra till eftermiddagsté.

/Stefan